We zijn de hitte in Nederland even ontvlucht 🤣 Hier in Oost-Algarve is het nu gemiddeld zo’n 5 graden koeler 😉 Maar we zijn niet te beroerd om 4 verkoelende zomerdrankjes met jullie te delen voor dit weekend. Of voor de volgende hittegolf.
1) Vinho verde
Vinho Verde is een lichte frisse wijn uit de provincie Minho, gemaakt om jong en koel te drinken. Deze wijn heeft een vrij laag alcoholgehalte, een zuurtje en een klein beetje koolzuur. Een ideale frisse zomerwijn met een sprankeltje die je heerlijk wegdrinkt op het strand, terras, de tuin, bij de borrel en diner. Ja, eigenlijk dus overal en altijd 😁
2) Portonic
Dit briljante zomerdrankje gaf Marjolein al als tip in haar blog over Port en bij de wijntips. Sinds die tijd drinken wij regelmatig een verfrissende Portonic als het zonnetje schijnt in Vleuterweide. Doen we net of we al in Portugal zitten 😝 Een toppertje en heerlijke dorstlesser.
Recept portonic
- 1/3 witte port, liefst extra droog
- 2/3 tonic
- Limoenpartjes
- Muntblaadjes
3) Portjito
We blijven even bij Port. Dat hebben we nu toch in huis 😉 Dit is een variant op de mojito. Een frisse cocktail voor je bbq- zomer, of strandfeestje.
Recept portjito
- Witte port (50 ml)
- Bruiswater/spa rood (60 ml)
- Limoenpartjes
- Muntblaadjes
- Eetlepel rietsuiker
- Gecruched ijs
4) Portugese Sangria de espumante
Bij Sangria denk je misschien allleen aan Spanje. Maar dit licht-alcoholische zomerdrankje komt ook uit Portugal en zie je hier met rode wijn, rosé, witte wijn of espumante. Voor de echte zomerbeleving doen we het nu met Espumante, de bubbel uit Portugal. Altijd een feestje om zo’n kan Portugese sangria te serveren met verschillende soorten fruit.
Recept portugese sangria de espumante
- Fles espumante of andere bubbel
- Bakje frambozen
- 2 perziken in partjes
- Sinasappelschijfjes
- Citroenschijfjes
- Stukje ananas
- Suiker: bepaal zelf hoe zoet
- Ijsblokjes
Sangria de espumante zonder alcohol
Geen alcohol voor jou? Er komen steeds meer goede alcoholvrije bubbelwijnen. Zoals de Raumland of de Barrels and drums Perfect voor hele lange, zwoele zomeravonden🍹
Saúde! Bom fim de semana!
