Het is zomers weer zowel in Portugal als Nederland en we kunnen wel wat verkoeling gebruiken! Voor dit weekend delen we daarom 4 verkoelende zomerdrankjes met jullie. Of voor de volgende hittegolf.
1) Vinho verde
Vinho Verde is een lichte frisse wijn uit de provincie Minho, gemaakt om jong en koel te drinken. Deze wijn heeft een vrij laag alcoholgehalte, een zuurtje en een klein beetje koolzuur. Een ideale frisse zomerwijn met een sprankeltje die je heerlijk wegdrinkt op het strand, terras, de tuin, bij de borrel en diner. Ja, eigenlijk dus overal en altijd 😁
2) Portonic
Dit briljante zomerdrankje gaf Marjolein al eens als tip in haar blog over Port en bij de wijntips. Sinds die tijd drinken wij regelmatig een verfrissende Portonic als het warm weer is. Een toppertje en heerlijke dorstlesser.
Recept portonic
- 1/3 witte port, liefst extra droog
- 2/3 tonic
- Limoenpartjes
- Muntblaadjes
3) Portjito
We blijven even bij Port. Dat hebben we nu toch in huis 😉 Dit is een variant op de mojito. Een frisse cocktail voor je bbq- zomer, of strandfeestje.
Recept portjito
- Witte port (50 ml)
- Bruiswater/spa rood (60 ml)
- Limoenpartjes
- Muntblaadjes
- Eetlepel rietsuiker
- Gecruched ijs
4) Portugese Sangria de espumante
Bij Sangria denk je misschien allleen aan Spanje. Maar dit licht-alcoholische zomerdrankje komt ook uit Portugal en zie je hier met rode wijn, rosé, witte wijn of espumante. Voor de echte zomerbeleving doen we het nu met Espumante, de bubbel uit Portugal. Altijd een feestje om zo’n kan Portugese sangria te serveren met verschillende soorten fruit.
Recept portugese sangria de espumante
- Fles espumante of andere bubbel
- Portugese likeur zoals Beirão, Amarginha of rum
- Bakje frambozen
- 2 perziken in partjes
- Sinasappelschijfjes
- Citroenschijfjes
- Stukje ananas
- Suiker: als je het zoeter wilt
- Ijsblokjes
Sangria de espumante zonder alcohol
Geen alcohol voor jou? Er komen steeds meer goede alcoholvrije bubbelwijnen. Zoals de Raumland of de Barrels and drums Perfect voor hele lange, zwoele zomeravonden🍹
Saúde! Bom fim de semana!
Ook leuk om te lezen
